日常垂手可得的黑色食物,營養價值與其售價常呈反比,食用得宜,對身體健康有超值的益處。

你知道桌上常見的木須炒肉所用的食材黑木耳,具有抗血栓、抗腫瘤、抗發炎等功能?這個傳統市場一把售價十幾、二十元的食材,不但是古人認為具防老的作用,營養專家的研究也證明黑木耳有抗氧化的功能。

不只黑木耳是平價健康食物,常見黑豆可以防動脈硬化、抗癌;黑芝麻強肝;黑棗增強免疫力;黑糯米抗自由基……,日常垂手可得的黑色食物,食用得宜,對身體健康有超值的益處。

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承接已故丈夫林杰樑捍衛食安的遺願,譚敦慈說起近日的食安風暴,語氣盡是不捨。

「最大的傷害是人心,台灣最美好的一塊就這樣崩裂了,」她搖頭嘆息。

正因人與人的信任不斷崩解,台灣人長期對於外食的依賴也大受挑戰,忙碌時不免在外用餐的譚敦慈認為,其實生活中到處都有毒,端看如何趨吉避凶,只要掌握原則,還是有相對安全的選擇,例如多吃原型食物如白飯配青菜,吃肉吃麵不喝湯,點燙青菜時請店家不淋肉燥、只拌點醬油膏就好。

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別說你沒時間,也別再擔心要花很多錢,只要90秒,不花錢、馬上做,你就得到健康。

健康通常有賴於長時間建立生活習慣,例如每天睡滿八小時、每週運動三次、一日五蔬果,聽起來像個辛苦的全職工作。

但最近新的研究發現,某些不可思議的快速步驟馬上可以增進健康,僅僅在90秒內做出改變,就能使健康更進一步。

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曼秀雷敦(舊稱小護士、面速力達母),與「虎標萬金油」扮演著相似的「家庭萬靈丹」角色。成分大同小異,都以凡士林為底,添加芳香療法類的植物成分,樟腦(Camphor)及薄荷(Menthol),有局部止痛、止癢(像小蚊蟲咬傷)及促進血液循環的功效。

 


一般人覺得萬金油感覺屬「涼」性,曼秀雷敦較偏「熱」,這可能只是樟腦、薄荷比例含量不同所致。

兩者各自添加不同的芳香植物精油,以增添功效及氣味。曼秀雷敦加的是丁香油、萬金油是尤加利油等。曼秀雷敦含有少許水楊酸,有溫和的止癢、止痛效果,常用於輕微燙傷。 

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蔬果繽紛亮麗的色彩不只是美,更代表它們含有豐富的抗氧化劑。除了已知的抗氧化劑維生素E、C與β胡蘿蔔素,植物性化學成分更是抗癌抗老的新寵兒,看看哪些食物含有這些好成分?

當你走在市場時,曾否被五顏六色的蔬菜水果所吸引?喜歡嚐鮮的你,總忍不住停下腳步,佇足凝望,盡情享受那視覺上的快樂。

像菠菜的鮮綠、甜椒的大紅、茄子的深紫與大蒜的鮮白,數不完的顏色,讓人好生歡喜,真想一嚐究竟。

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上吐下瀉又發燒,常聽到醫生診斷是「腸胃型感冒」,其實,醫學教科書上根本沒有這個疾病。醫生為什麼要這樣說?又該如何照顧?

這兩、三年來,不論大人或小孩,只要感冒伴隨著拉肚子或嘔吐症狀時,有些醫生就會告訴你是「腸胃型感冒」,進入秋冬時節後更是常見。但什麼是「腸胃型感冒」?有的醫生說是腸胃炎,也有醫生認為應該是感冒,讓民眾也被搞糊塗了。


腸胃型感冒可能是病毒性腸胃炎或感冒

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◎資料來源:FDA衛生福利部食品藥物管理署_網站資訊 [黑心油品事件專區] 

 

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減肥並不一定能減掉體脂肪,而減掉體脂肪的關鍵是在飯後30分鐘開始;原因何在?這30分鐘又該做些什麼,才能有效降低體脂肪?

陳先生並沒有躲過這次流行性感冒的侵襲,高燒之後體重掉了許多,而且陳先生看起來臉色憔悴、毫無精神,那是因為水分流失,肌肉和脂肪一起衰減。

但是雖然瘦了,並沒有能減肥,因為只要回到原來的生活,體重一恢復,脂肪會比肌肉更容易增加。

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喝起來香甜又順口,你知道水果啤酒其實也是一種含糖飲料嗎?

清甜中帶著果香,顛覆一般人對啤酒的想像。水果啤酒成為今年酒類市場的最熱話題,獲得女性與年輕族群青睞,讓害怕啤酒苦味的人改變心意。


繼台灣菸酒公司研發出酒精濃度僅2.8%的水果啤酒後,台灣青啤股份有限公司也隨後緊跟,最近推出類似產品,搶攻市場。

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