安迪先生洗沙發

許先生40多歲，是一家高科技公司的高階主管，每天工作壓力大不在話下，因為太太一直跟他說，他晚上睡覺時磨牙磨得很厲害，但他都沒有感覺，只是覺得平時一直有頭痛的問題。有一天，他突然注意到自己的牙齒，好像有愈磨愈平的樣子，由於從小牙齒咬合就不是很好，懷疑會不會跟咬合不好有關？終於找了時間去看牙醫，但醫師卻一直問他晚上睡得好不好？有沒有一覺到天亮？早上起來嘴巴會不會覺得口乾？許先生一頭霧水，為什麼醫師不關心他的牙齒咬合問題，卻很在意他的睡眠品質？

跟牙齒咬合，沒有關係

在6大類食物中，蛋白質的主要來源，除了大家所熟知的如雞、鴨、魚、肉等動物性蛋白質外，往往會忽略豆類食物中，也有植物性蛋白質的存在。豆類含有豐富的蛋白質，其中的大豆蛋白，同時也是最優質的蛋白質來源，此外，大豆更含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素B群等。最近，很多報導與研究都已陸續發表有關豆類食物種種有益健康的資訊，更讓這群豆豆小兵站上營養舞台，化身成為許多追逐健康、窈窕者的夢幻菜單中。

豆類分成大豆及其他豆類，種類何其多，每種豆豆的營養成分與食療作用皆不盡相同，最常出現在日常生活中的，除了紅豆、綠豆、毛豆、青豆、蠶豆、豌豆外，黃豆、納豆、黑豆更是經常被拿來強化營養功效的豆豆家族成員。這些豆類的營養價值，依照其所歸類的成分，已經被證實擁有較高的營養價值，如黃豆中的大豆異黃酮，就是眾所周知為治療與預防癌症、骨質疏鬆症等疾病的最佳食品來源，更是更年期婦女在「荷爾蒙補充療法」中，最好的替代物質。

更年期症狀雖然令人不適，但是根據一項調查顯示，47％以上的婦女每週失眠超過3天，近60％情緒變得容易焦慮、急躁，嚴重影響生活品質；超過54％的女性有3種以上更年期症狀，卻只有30％的女性曾向醫師諮詢、看診。也許這些女性尚未察覺不適的症狀，就是更年期所引起的，或者她們不願意被貼上更年期的標籤，因此，強忍著不舒服而不就醫。  

博愛醫院婦產科主治醫師陳俊葦建議，只要身體的不適影響日常生活，最好趕緊就醫，避免更年期的症狀影響情緒，進而需要精神科協助。就醫時，醫生會根據患者的狀況選擇治療情形，如果是因為更年期的症狀，目前醫界主要還是使用荷爾蒙療法。

荷爾蒙補充療法很早就在西方國家被廣泛的使用，除了能夠明顯減緩更年期的熱潮紅、心悸和盜汗等症狀，還有許多研究發現，更年期後補充荷爾蒙能預防骨質疏鬆症、心臟病、尿失禁等女性最擔心的疾病。

 維生素D的重要性

最近的臨床試驗發現：缺少維生素D會造成骨骼發育不良和骨質流失，而導致骨折。我們身體的每一個組織器官，包括腦、心臟、肌肉和免疫系統，都有維生素D的受體，故我們需要維持適當的維生素D量才能使這些組織發揮最佳作用。

缺乏維生素D會有下列症狀：高風險的癌症包括結腸癌、乳腺癌和前列腺癌，高血壓，心血管疾病，關節炎和免疫系統異常，也可能導致容量感染，自體免疫疾病，如多發性硬化症，糖尿病和風濕性關節炎。

 曬太陽製造維生素D

 運動強化心臟的效果

國外學者曾經做過缺乏運動對心臟影響的研究，實驗中規定一組受試者連續躺在床上20天不能運動；而另一組也是連續躺在床上20天，但可以運動。

實驗進行到第3天時，不能運動組的受試者紛紛出現肌肉酸痛、食欲不振以及產生便秘的情形；20天之後，發現肌肉萎縮，肌力大幅衰退，從床上一起來就頭暈、心跳加速、脈搏變弱，血壓下降到危險的程度，連上樓都有問題，心臟機能衰退達70％之多。但運動組的受試者心臟機能並未受到影響。由此實驗可知，缺乏運動對心臟退化的影響是多麼的嚴重。

一項針對哈佛大學17000名畢業生的調查，發現經常做規律運動的畢業生較少罹患心臟病，平均降低達35％之多。

研究也發現，做不同的運動對心臟有不同的影響。哈佛大學總醫院團隊把受試者分成2組，第一組做耐力運動；另一組做肌力運動。90天後發現2組受試者的心臟都變大了，其中耐力運動組的心室腔變大；而肌力運動組的心室壁變厚。

減肥專家常常告訴要減肥的人，想要降低體重，就得要「少量多餐」，但是也有另一派專家說，只要「三餐正常吃」，減肥就會有好的成果。這兩種說法也都各有自己的支持者，這樣更讓大眾疑惑了，想要減肥、想要控制食量，究竟是三餐正常吃好呢？還是少量多餐的吃法好呢？

美國密蘇里大學的一項研究對象，包括27名體重過重或是肥胖男性，且這些研究對象被要求進行為期12個星期的「減低熱量飲食計畫」。這些人的飲食當中，有25或14%的熱量是來自於瘦肉蛋白質。而從計畫實施後的第7週開始，讓這些參加者每天以正常的三餐，或是每天分成六餐，吃下相同熱量的飲食共3天，3天之後再互換飲食模式再測試3天；在進行每天吃3餐或是每天吃6餐的飲食模式時，利用一種電子裝置來偵測受測者，每個小時的饑餓感或是滿足感的實際狀況。

結果從研究中發現，相較於吃低熱量、正常蛋白質飲食的人，吃低熱量、高蛋白質飲食的人，會感到比較滿足且較不會有飢餓感。而每天吃少量的6餐，也就是少量多餐的人，在食慾控制或是飽足感方面，則沒有比1天3餐正常者有改善的情況。Leidy博士表示，這些研究結果可能可以應用到過重或肥胖的女性；但是像運動員、或以跑步為休閒活動的跑友、糖尿病患或是糖尿病前期患者，每天少量多餐的好處則是比較多。因此，對於想要減重的肥胖者來說，少量多餐並不是最佳的飲食策略。

「全世界最巨大的狗」又刷新紀錄了嗎？一隻紐芬蘭犬跟一名美容師的合照，成了近來網路上的熱門話題。這隻大狗體型幾乎是美容師的2倍大，從視覺上看，頭部更比她大了4倍，讓不少網友紛紛懷疑照片被「PS」（修圖）過！

照片中龐大的紐芬蘭犬(Newfoundland)，坐在美容檯上與寵物美容師合影，沒想到被美國各大圖片網站轉貼分享，標題為「我見過最大的狗」，形成一股話題。美容師站在牠身旁，顯得十分嬌小，讓網友笑稱「這是世界最大的狗嗎？還是最嬌小的美容師？」還有網友將兩者的頭部大小做比較，發現從狗狗的頭部外觀上，竟然比美容師大了4倍！

不少人懷疑這張照片動過手腳，有網友表示「一眼就看出經過PS（Photoshop修圖）！」但也有養過紐芬蘭犬的飼主現身說法，認為照片應該是真的。

台灣不肖業者在飲料食品中違法添加塑化劑的醜聞，在國內外均引起恐慌，前一陣子，大陸發生三聚氰胺毒奶粉事件，台灣還自認為台灣食品安全做得很好，沒想到塑化劑的醜聞影響層面更大。

中國、香港、英國、美國、菲律賓、加拿大等地紛紛將疑似或已證實含塑化劑的台灣飲料食品下架銷毀；有業者反映外國政府要求出具安全檢驗證明才能放行，導致大量產品堆放國外碼頭。民眾很痛心：「真是丟臉丟到國外去了。」

塑化劑重則可能致癌，輕則有損生殖力，這場風暴愈演愈烈，重創台灣食品安全聲譽，各大知名飲料廠牌紛紛中箭，連GMP藥廠也有兩款兒童維他命嚼錠出問題。目前已找出問題原料商昱伸公司和賓漢公司銷售低價違法塑化劑，取代起雲劑產生濃稠效果，被驗出含塑化劑的產品已被要求下架，衛生署也要求自5 月31 日起五大類含起雲劑的食品都必需檢附安全証明才能上架銷售。