安迪先生洗沙發

在飲食保健上，燕麥一直是國人接受度很高、很夯的降膽固醇食物，只要血膽固醇偏高，燕麥一定是首被推薦的食品；其實，可以降低膽固醇的食物並不是只有燕麥，同屬於五穀根莖類的薏仁，也是個不錯的選擇。
高雄市立聯合醫院營養室主任謝藍琪表示，2010年國人10大死因排行榜中，心臟病、腦血管疾病，仍維持排行前3名，而膽固醇過高容易造成血管動脈粥狀硬化，進一步導致心血管疾病，如冠狀動脈心臟病、腦血管疾病等，令人憂心，透過飲食來預防膽固醇過高已刻不容緩。
中醫博士張廷堅則表示，大家對薏仁的印象多半是用在四神湯，或夏天喝杯冰冰涼涼的薏仁湯，可以去除身上多餘的水分和美白效果。其實早在古老時候，薏仁的成分與功效就有記載，薏仁在藥用植物學中稱為「意苡」，屬於禾本科一年生草本植物，為含蛋白質及脂肪最高之禾穀。台灣主要在秋冬採實，碾去果殼，曬乾後稱之為「薏苡仁」、「苡仁」。一般常用的薏仁為白薏仁，是薏仁除去外殼與種皮的穀仁，外皮為深咖啡色，維生素B群與纖維質較完整。
 
 

來到澳洲怎能錯過與袋鼠近距離接觸的機會？有網友到西澳Perth旅行，選擇了兩個景點與袋鼠來了個親密接觸，一是靠近市區的河中沙洲，另一處則是市郊Whiteman Park內的動物園Caversham Wildlife Park。有趣的是，Caversham袋鼠有的躺著，有的臥著，雙眼老是瞇成一條線、鮮少見牠們起身活動，只想懶懶地等著大家來餵食。用攝影機記錄這一切的網友形容：「真是一群過得太爽的傢伙！」。
 
  
 

不是「撐死」的！科學家找出日本最著名忠犬小八(Hachiko)的死因，解開數十年的謎團。小八傳奇的忠誠故事，經由李察基爾(Richard Gere)主演的好萊塢電影詮釋，永垂不朽。
 
 
   
忠犬八公（1923年11月10日－1935年3月8日），也作八千公，為日本歷史上一條具有傳奇色彩的忠犬。其品種為秋田縣大館市的秋田犬。科學家表示，小八死於癌症和寄生蟲，而不是如傳說死於吞下雞肉串扦子，使牠的胃破裂。小八被視為忠誠的典範，1935年牠死亡時，器官還被保存。
 
多年來，小八習慣在澀谷(Shibuya)火車站等待牠於東京大學任教的主人上野英三郎，1925年5月，上野因病猝然去世，即使這名教授過世，小八仍每天下午到車站等待主人，時間長達10年，直到牠死去。東京居民深受感動，在澀谷車站建了一個小八的雕像。至今，這個雕像在日本仍是很有人氣的會面地點。小八也是日本童書的英雄。
 
小八的故事於2009年改拍成好萊塢版的電影《忠犬小八》(Hachi：A Dogs Story)，由李察基爾主演，是1987年日本版同一電影的翻拍，全片讓人感動飆淚，評價極高，幾乎所有觀眾都被小八忠誠而執着的堅持精神所感動。

愛美的張小姐喜歡穿上美美的迷你短裙露背裝，走在路上總是吸引路人目光，但腳下卻搭了一雙包得密不透風的高跟鞋，成了眾姊妹淘的笑柄；其實她深受灰指甲的困擾，在追求身體其他部位完美的同時，卻不敢穿流行的露趾涼鞋露出腳趾頭。
 
 黴菌侵犯趾甲，雙腳不敢見人
德徽藥局張俊生藥師表示，指甲是人體皮膚表皮的一部分，沒有神經所以不會痛，最重要的功能就是保護手指和腳趾。而在中醫的說法，指甲也是觀察身體健康的重要指標，醫學上灰指甲又稱為「甲癬」，是最常見的指甲病變，台灣氣候濕熱，許多女性常有這樣的困擾，加上為了追求美觀，不少女性挑選的鞋型總是追求愈穿愈尖、鞋版愈穿愈窄，這樣很容易造成腳拇趾趾甲受傷，受傷後特別容易受到黴菌感染而導致灰指甲。

尤其是最近氣溫動不動就飆高溫，腳悶在鞋子裡特別容易有腳汗，炎熱潮濕的環境最易造成黴菌感染與惡化，也是灰指甲最易復發的季節。張俊生藥師進一步解釋，灰指甲就是指甲感染黴菌，不一定會癢或會臭，但在外觀上較不美觀，起初黴菌最先侵犯指甲的周圍部分，常在指甲上出現黃色或白色斑點，接著黴菌再漸漸往指甲底下蔓延，使指甲變黃、表面粗糙不平，接著質地會脆化，指甲還會變得肥厚而脆弱，有些人的指甲甚至會出現黑褐色或指甲分離，以至於雙腳從此不見天日、難以見人。

 

 女性、銀髮族，是高危險群
台灣女性因愛穿包覆的高跟鞋，導致罹患灰指甲的比例還不低，再者老人家因為免疫力下降，深受灰指甲困擾的也不少。而就職業來觀察，張俊生藥師表示，長期泡水的職業例如廚師、洗衣工或不少家庭主婦，因為長時間將指甲浸泡在水裏，可能引起甲溝炎，若再疏於照顧治療，黴菌就可能傷害指甲而形成灰指甲。

罹患灰指甲並不可怕，令人擔憂的是大多數患者都不知道什麼是灰指甲，導致因不痛不癢而置之不理，或與成因相同的香港腳搞混，導致延遲就醫。張俊生藥師強調，灰指甲和香港腳的成因相同，皆是由黴菌感染，不過灰指甲是種長期深層慢性的黴菌感染，若不積極治療，不只易傳染親友，時間一久，更會提高嚴重併發症的發生率，可能會引發常見的甲溝炎、鉤甲、嵌甲，有些潛藏的黴菌很頑強，若長期置之不理，嚴重者更是引發蜂窩性組織炎，可不能掉以輕心！

 

 

◎ 100.10.15  天氣：陰 _ 安迪先生散步於‧台南知事官邸‧
看了痞友 "Doris嘟" 詳盡的介紹，才發現常經過卻也常忽略的台南知事官邸，趁著《賽德克‧巴萊》劇照展出的最後一個週末，趕緊搭上最後一班回味的列車，再次去感受劇中人物的靜態展出。 

 這樣的困境相信大家都曾碰過：嘴上總是說著要瘦，但就是會「不巧」遇到一些聚餐場合讓你破功，只好安慰自己「明天再開始減肥吧！」如果求助營養師，大原則其實也都知道，但就是不曉得碰到個別情境時該如何落實。
像是喜宴、滿月酒等宴客場合，或是在機場、高鐵站趕著出差的情境，路過冰淇淋攤，KTV、下午茶等好友聚會，營養師或營養專家們會怎麼吃？怎樣才能不掃興、放膽吃，又能控制體重？《康健》找了兩位很瘦的營養專家，台灣營養基金會執行長吳映蓉，及萬芳醫院中西整合減重門診營養師張家恩，帶大家聰明吃。
 
喜宴、應酬時，挑選蒸煮類  

NOWnews 買寵物用品回家，狗狗貓貓們一定如所願買帳嗎？許多有經驗的主人們都知道「並不一定」，甚至會發生預料之外的趣事。例如這對體型一大一小的狗狗，當飼主各買了一大一小的床舖回家，打算讓牠們各睡各的，沒想到最後演變成小狗睡大床；大狗只好跑去擠小床的局面！
  
  

 從選購油品到烹調，都要留意油品的發煙點，採用適合油品的烹調方式，也就是在低於發煙點的溫度下烹調，建議盡量採取拌食、蒸、煮、滷等烹調方式，盡量少用大火炒、煎、炸等烹調方法，以減少油煙的產生，從而降低因吸入油煙引發肺癌的機率。
  
採用適合油炸的食用油，就可以放心多吃炸物？

「沒有細菌，人可能活不下去。」陽明大學副校長、生化所教授徐明達在《細菌的世界》指出，人體所有細胞90％是細菌，口腔裡大概有100億個細菌、腸胃道有100兆重約1公斤的細菌、手上有4萬到幾百萬細菌……。
 
絕大多數細菌與人共存共生，但有的細菌對人的禍害也很大。從齲齒、腹瀉、尿道發炎，到胃潰瘍、結核病、梅毒、肺炎等，種類繁多防不勝防。全世界每個地方、每天都有人受細菌感染之苦，造成每年500多萬人送命，其中當然包括抗藥性細菌。由於新藥的研發非常緩慢，美國感染症醫學會用「壞細菌，無藥醫（Bad Bugs, No Drugs.）！」來形容超級抗藥菌的危害。
 

來點輕鬆的吧！根據美國《太陽報》報導，有隻黑褐獵浣熊犬的耳朵從左耳尖端量到右耳的尖端(包括頭部)，長度長達30英吋，而牠的右耳還比左耳長1.25英吋，這個特徵也讓牠破了目前的金氏世界紀錄。
 
  
這隻住在美國地區，毛色光亮黝黑的獵犬，就是目前打破金氏世界紀錄，擁有「世界上耳朵最長」稱號的狗，牠的名字叫作「Harbor」。走路時只要一低頭，耳朵也一起跟著在地上拖著行走。