安迪先生洗沙發

更新日期:2010/06/21 00:07 【記者李叔霖／台北報導】

現代人已經知道過度肥胖將影響身體健康，然而許多民眾減肥後，卻往往還會再胖回來。中醫師王子欣表示，想要健康減肥不復胖，其實只要掌握三大原則即可，那就是正確的補身體、正確的燃燒脂肪、正確的生活習慣，如此就可以大大減少復胖的機會。

 

王醫師指出，所謂正確的補身體並不是一般人認為吃高熱量熱量食物吃的肥肥的就叫做補，例如吃麻油雞、羊肉爐、火鍋等，事實上，那些不叫做補身體，那叫做「補肥油」！正確的補身體觀念應該是「氣虛補氣」、「血虛補血」，而「肝腎虛」代表有老化現象所以「補肝腎」。

 

王子欣醫師進一步指出，若民眾發現最近身體出現多吃一點就發胖，少吃好幾餐甚至喝水呼吸都不會瘦，甚至還會發胖的現象時，代表身體變虛，新陳代謝變差，也就是出現老化現象，像這種情況發生時應適時加以調整、治療，如此才是正確的補身體。

 

正確的燃燒脂肪是指溫補陽氣、活絡血脈，使皮下脂肪層溫暖並促進血液循環，這樣才是正確的燃燒脂肪，當陽氣充足時身體抵抗力就會變強，這時候就可健康地瘦身同時抑制食慾肚子不容易飢餓。

 

正確的生活習慣是指肥胖患者常有不良的生活習慣，以致於造成肥胖，所以生活習慣正不正確是很重要的一件事，但到底哪些是正確的？王子欣強調，例如進食時慢慢吃、早餐跟午餐一定要吃、少吃生冷或重口味食物、少吃麵食、注意水果熱量、嘴饞要節制等。

 

透過藥膳茶飲可幫助預防肥胖。中西醫師廖桂聲表示，肥胖跟許多疾病都有密切的關係，所以要加以預防，民眾可多喝綠茶或自行準備山楂飲，綠茶有助於脂肪分解及抑制脂質過氧化，而山楂飲具有通血脈、去瘀血、降低血液脂肪等作用，甚至還能夠強化血管舒張與收縮，可達到預防的效果。

 

廖醫師指出，雖然山楂飲含有大量的中藥材，但實際上不會苦、無藥味，嚐起來酸甜可口，可當作日常的保健飲料，民眾只需準備仙楂、炒決明子、廣陳皮、生甘草、洛神花、何首烏、澤瀉等藥材。

 

做法很簡單，將上述藥材搗爛後，放入鍋中，然後再加入適量的水煎煮，去渣取汁後等涼了即可飲用。不過，由於每個人的體質皆有所不同，所以每種藥材使用量的多寡及飲用的方式也會不太一樣，若民眾想自行製作山楂飲，可向中醫師請教即可。

 

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更新日期:2010/06/21 04:11   文／鄭淑文

不吃維他命，好像身體會失去健康；想吃維他命，卻傳有人過量食用，導致身體負擔。到底何時該補充維他命呢？

 

維他命是食物中含有的一種營養素，是調節代謝和參與體內化學反應的催化劑，能維持身體所有的生理活動。人體需要13種維他命，即維他命A、C、D、E、K及維他命B1、B2、菸鹼酸（有人稱為B3） 、泛酸（維生素B5）、B6、生物素、葉酸及B12。這些維他命可分為水溶性及脂溶性兩大類，大部分的維他命不能由我們自身產生，需要從食物中攝取。

 

一般說來，最容易缺乏水溶性的維他命，因為它不易貯存且容易流失，主要是易受到高壓、高溫、酸、鹼、光線、菸、酒等因素的破壞，同時容易隨流汗、排尿等途徑而嚴重流失。

 

一般人只要飲食正常、均衡、不偏食，那麼體內所需的維他命大致上就不會缺乏，也不需再額外補充。但對於三餐飲食不均衡，食慾不佳或偏食，生活作息不正常，或體力消耗大的運動員等，則需額外補充維他命，以維護健康。

 

服用含維他命等保健食品，應參考行政院衛生署所公布的「國人每日營養素建議攝取量」，才能適量的攝取維他命，間接對身體產生助益，也不會發生過量的後遺症，但如果超過每日最高容許量時，即會對身體有害。如維他命A的每日最高容許量為一萬IU（國際單位），若經常攝取超過一萬IU的維他命A時，則可能傷肝，如為孕婦，其生下的胎兒可能會有身體上的缺陷。使用過量的水溶性維他命，會隨尿液排出，達不到補充的效果，反而是一種浪費。

 

均衡飲食是維他命最主要及最好的來源，保健食品是次要的選擇，且絕對無法取代食物。千萬不要以為服用大量的維他命，就能擁有健康的身體，維他命過量與缺乏，都會造成身體不適，嚴重時，甚至會致命。

 

（作者為行政院衛生署桃園療養院藥師）

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更新日期:2010/06/20 10:00 （中央社台北20日電）
每天走6000步可預防疾病，達到延年益壽效果。美國疾病預防控制中心運動與健康部主任邁克爾‧普瑞特博士表示，根據調查顯示，全球每年大約有300萬人死於不運動。
 
中國衛生部、中國記協、可口可樂公司聯合舉辦的「中國健康知識傳播激勵計劃（吃動平衡、走向健康）」專家媒體研討會18日在北京舉行。
 
新華社引述普瑞特說，美國運動醫學科學院正在推廣「運動是良方」的概念，主要做法是社區醫生把運動作為一劑處方開給社區大眾，通過運動來提高某一個社區人群的健康水準。調查顯示，越低收入國家，因缺少運動而死亡的比率就更高。
 
美國研究運動與健康學的教授胡剛指出，缺乏運動以及超重和肥胖是美國社會兩大公共衛生問題。根據美國2004年健康行為調查顯示，24%的美國人不做任何休閒運動，只有30%的成年人達到美國疾控中心推薦的標準，每天運動30分鐘，每週5次。
 
美國2008年全國營養調查顯示，將近68.3%的美國成人是超重和肥胖的。胡剛說：「如果每週5天進行半個小時的輕等、中等運動，包括走路、騎車，就可以預防疾病；如果把運動量提高到45或60分鐘，就可以降低體重，甚至保持健康體重。」
 
調查發現，如果一個人每週運動多於7個小時，未來患心腦血管疾病的危險減少45%，患冠心病危險減少51%。和正常體重的人相比，超重的人幾乎增加33%患心衰的危險；如果肥胖，未來患心衰的危險幾乎會增加一倍。肥胖者參加體育鍛鍊，會比不運動的正常體重或者瘦人患冠心病的危險低。
 
北京大學公共衛生學院教授李可基表示，根據中國國家體育總局調查顯示，經常參加體育鍛煉的人佔總人口的28.2%，35到49歲的成年人經常參加體育鍛煉的只有8%。
 
他說，近年來慢性病激增，主要就是不健康的飲食習慣和缺少運動造成。其實，走路是很好的運動方式，每天走6000步，相當於每天半小時的中等強度運動。
 
中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員楊曉光指出，中國人烹調油攝入過多，特別是在北京，膳食標準是每天30克油，北京人每天達到了50克。另外，世界衛生組織推薦每人每天攝入5克鹽，但大陸北方人每天吃用12克左右，超標1倍多。

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更新日期:2010/06/19 00:07 ◎記者鍾佩芳／專題報導

不少人喜歡吃水果減肥，但哪些水果不宜空腹吃？台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅指出，任何水果都能空腹吃，只是腸胃道不好的民眾吃了會產生不適時就應避免；但這也因人而異，非每個腸胃不佳的人都如此。

 

一般人多是飯後吃水果，但也有不少人因食欲差或減肥因素，也會簡單以水果餐果腹，但否有哪些水果不宜空腹吃國泰綜合醫院營養師賴秀怡指出，腸胃道差的民眾，可避免空腹吃太甜或纖維質粗的水果，舉凡鳳梨、芒果、柳丁、橘子等，以免胃酸分泌過多，產生不適。

 

營養師賴秀怡解釋，芒果等甜度很高的水果，會刺激胃酸分泌，因此腸胃道功能差的人，若空腹吃太甜的水果，恐因胃酸分泌，造成胃食道逆流等不適。

 

但營養師賴秀怡強調，並非每個腸胃道功能不好的人都需避免空腹吃太甜或纖維質粗的水果，這是因人而異，若腸胃道功能差的民眾空腹吃了仍不會出現不適，也就無需特別避免。

 

台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅則說，任何水果都能空腹吃，只是有腸胃道不好的民眾，如會因吃某種食物就產生不適，就應避免，同樣強調這是因人而異，並非絕對，就像有人就習慣早上喝果汁，也不會產生什麼不適狀況。

 

營養師張惠萍、陳淑美則指出，水果沒有不能空腹吃的禁忌，但如有胃潰瘍等腸胃問題民眾，確宜避免空腹吃太酸的水果，避免胃酸分泌，反之，胃酸分泌少者空腹吃點酸水果，刺激分泌會覺得舒服。

 

營養師賴秀怡另提醒，民眾亦可觀察個人排便的狀況，了解自己對哪些水果比較不消化，如吃番茄發現排泄出來的皮清楚、明顯，就表示自己對此不消化。

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更新日期:2010/06/18 00:07 【記者陳元春／台北報導】

過了端午節天氣漸轉炎熱，現代上班族在辦公室工作，其實非常仰賴冷氣，但若冷氣開太強或長時間待在冷氣房，可能造成哪些問題？診所副院長、家庭醫學科醫師何一成指出，除了一般容易受涼、感冒外，辦公室冷氣開太強，皮膚血管收縮，同時刺激壓力荷爾蒙分泌，也很容易致血壓上升，恐致高血壓患者血壓控制不好，需要提醒注意。

 

診所副院長，亦為家庭醫學科醫師何一成指出，夏天天氣熱，民眾很容易因流汗而汗濕衣物，若從高溫、酷熱的室外，一下進到冷氣房，溫度一下降低，忽然接觸到冷空氣，就很容易受涼、感冒，且身上的汗濕也不易蒸發、乾燥，這是需要注意的部分。

 

除此，診所副院長、家醫科醫師何一成說，室內冷氣開太強，一遇冷，民眾皮膚血管收縮，就很容易造成血壓上升，而且皮膚越冷，還會分泌壓力荷爾蒙，而壓力荷爾蒙也是造成民眾血壓上升的原因，因而特別提醒患有高血壓患者，應避免室內冷氣開太強，而導致血壓升高，出現血壓控制不好問題，提醒注意。

 

此外，因天氣炎熱，沒開冷氣受不了，但因受限工作現況，上班族若得長時間待在冷氣房，又有何缺點？對此，診所副院長、家庭醫學科醫師何一成則說，若民眾一直待在維持相同溫度的冷氣房中，如十八、十九℃，其實不會有太大的問題，比較擔心的，其實還是民眾從戶外二、三十度的高溫一下進到十多度冷氣房，這種溫差衝擊，才比較會致民眾受涼，若只是一直處在相同溫度的冷氣房內，並不會產生太大的問題。

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更新日期:2010/06/18 04:11  〔記者洪素卿／台北報導〕
肌腱炎將納入職業病！現代上班族經常這裡痛、那裡痛，肌肉骨骼相關疾病儼然已成職業病大宗，勞委會正計畫修正職業病表，將因工作累積傷害導致的肌腱炎，包括網球肘、高爾夫球肘等正式納入職業病表。  

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更新日期:2010/06/15 00:07 【記者李叔霖／台北報導】

眩暈算是一種症狀而不是疾病，輕者微感到不適，嚴重者甚至使人昏倒、無法活動。中醫師葉東昇表示，暈眩與全身性疾患或是耳部疾病有關，引起的原因有很多種，嚴重的眩暈症狀常使人無法工作或行動，對日常生活影響甚鉅，建議遵守「三不三多」的原則，有助於預防保健。

 

眩暈的感覺，症狀輕微者閉目就停止，但嚴重者就好像坐車船一樣，會感覺旋轉不定，連站都不能站穩，或是伴隨嘔吐、噁心、汗出或昏倒等症狀。葉醫師指出，古籍《臨證指南醫案》就有針對眩暈提出治法，認為眩暈乃「肝膽之風陽上冒」，且「其證有夾痰、夾火、中虛、下虛之別，治法亦有治胃，治肝之分。」

 

葉東昇醫師進一步指出，臨床上有眩暈症狀的民眾，除了找醫師診治外，也可配合「三不三多」的原則，做好預防保健的措施。所謂「三不」是指不碰煙、酒、咖啡、可樂、濃茶、巧克力等刺激食品，平常保持低糖飲食的習慣。

 

不要吃太鹹的食物，包括香腸、醬瓜、臘肉、醃製品等，菜中儘量不放或少放鹽巴，口味儘量愈淡愈好，湯也少喝點比較好，因為湯中含有較多的鹽分，最好以低鹽飲食為佳。不要讓自己承受過大的壓力，平常儘量不要鬧情緒。

 

所謂「三多」是指多吃新鮮蔬菜、糙米；多注意睡眠是否充足；多到戶外去運動。

 

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更新日期:2010/06/17 04:11  文／陳素里

 

凌晨一點，小柏的媽媽拉著小柏急忙衝入急診室，神情緊張地告訴急診檢傷護理師說：「我的兒子突然呼吸困難、咳嗽、臉及全身都腫起來了，應該是過敏，請趕快幫我們打過敏針，…應該是晚餐的豆瓣魚害的，這條魚是2週前婆婆給的，一直放在冷凍庫裡，煮的時候就有點擔心不新鮮，所以煮口味重一點的豆瓣魚，沒想到就出事了！」

 

據衛生署調查，台灣民眾約有6%到7%的人有食物過敏經驗。所謂的食物過敏是指：吃下某些食物後，產生蕁麻疹、皮膚癢、水腫、打噴嚏、咳嗽、呼吸困難等過敏症狀，嚴重者甚至會休克及死亡。

 

◎常見引起過敏食物有：海鮮類（蝦、蟹、貝類及不新鮮的魚）、蛋奶類、豆麥堅果類、水果類（芒果、奇異果）、含咖啡因類（巧克力、咖啡、可樂）等。

 

◎食物過敏的治療原則為解除食物過敏引發的各種症狀，常使用的藥物有：

 

●抗組織胺類—治療蕁麻疹、皮膚癢、水腫、打噴嚏、咳嗽等因組織胺釋放，引起的食物過敏症狀。

 

●腎上腺素類—用於全身性過敏症狀的治療，例如呼吸困難、氣喘等影響生命安全的過敏反應時。

 

●類固醇類—為嚴重過敏症狀的暫時性輔助治療藥物。

 

◎預防食物過敏則應注意以下原則：

 

●絕對禁止食用已知會引發過敏的食物（不可有試試看自己過敏好了沒的心態）。

 

●不吃不新鮮的海鮮或魚類食物。

 

●針對每次過敏事件尋找原因，以防再發生。

 

●未吃過的食物，食用前，應了解成份，如有已知的過敏原應忌食。

 

●應讓家人及同住者知道自己的過敏經驗，以注意及提醒食物採購及食用。

 

●除已知引發過敏反應的食物外，還需就醫進行食物過敏診斷，藉由皮膚試驗或食物激發免疫測驗等，避免會引發過敏反應的食物。

 

●有嚴重食物過敏症狀者，應隨身攜帶可提醒醫護人員注意的標示，以備不時之需。

 

食物過敏並不可怕，只要了解可能引發的過敏原，避開它，將可不受其威脅，盡情快樂且平安地享受美食。

 

（作者為署立桃園醫院急診室護理長）

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更新日期:2010/06/11 16:26 莊瑞萌  【台灣醒報記者莊瑞萌報導】

很多人被失眠所困擾，不過英國知名作家提出幾點建議，讓想要擁有較佳睡眠品質的民眾，透過簡單的習慣，讓輕鬆擁有好的睡眠品質不再是遙遠夢想。

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更新日期:2010/06/15 04:11 〔記者孟慶慈／台南報導〕

入夏以來，肉毒桿菌中毒個案接連發生，台南市立醫院指出，避免食用性肉毒桿菌中毒，充分加熱是唯一之道，還要注意食物開封後的保存，萬一拉肚子不要急著止瀉，拉3、4次再止瀉，有助細菌排出體外。

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更新日期:2010/06/14 04:11 〔記者翁聿煌／北縣報導〕
馬偕醫院淡水院區有位護理長要趴在手術台、準備開痔瘡的歐吉桑調整位置，告訴他「咱趴過來」。由於接近男性生殖器的台語發音，一言既出，笑翻在場醫護，留下面紅耳赤的阿伯和不明所以的護理長。

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