安迪先生洗沙發

食品應依規定添加銅葉綠素及銅葉綠素鈉   【發布日期：2013-11-06】

有關食品中銅葉綠素及銅葉綠素鈉之使用規定，食品藥物管理署說明如下：   

銅葉綠素及銅葉綠素鈉均為我國及國際規範所准許使用之食品添加物。依據我國「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」之規定，該兩成分可作為著色劑添加於產品中。銅葉綠素依規定得添加於口香糖及泡泡糖、膠囊狀、錠狀食品；銅葉綠素鈉則可用於乾海帶、蔬菜及水果之貯藏品、烘焙食品、果醬及果凍、調味乳、湯類及不含酒精之調味飲料、口香糖及泡泡糖、膠囊狀、錠狀食品，均訂有使用限量規定。

食品添加物之使用規定係為正面表列，僅表列之食品類別得依限量規定酌量添加使用，如非准許使用之食品範圍，依規定不得違規使用。違規使用銅葉綠素及銅葉綠素鈉之食品及業者，涉及違反食品衛生管理法第十八條之規定，如經查證屬實，除產品須下架回收銷毀外，並處新台幣3萬元至300萬元罰鍰。

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署  http://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?id=10401&chk=f189e586-e76f-4de9-a9bd-109f1374e2db

----------------------------------------------------------------------------------------------- 

五木系列下架三麵可憑袋退換貨【2013/11/6 20:06】

〔本報訊〕興霖食品公司旗下的「五木蔬菜拉麵」、「五木康健麵道菠菜麵」、「純麵煮意蔬菜拉麵」等三項產品，遭驗出含有銅葉綠素引起外界注目，現已緊急下架，並啟動退貨機制，讓消費者能在各通路「憑袋退換貨」。興霖未來也將針對商譽與商品損失，向金鎬公司求償。

興霖聲稱不知情　將向金鎬求償

衛福部今天（6日）召開記者會公佈「銅葉綠素」流向，其中在各超商通路熱銷的五木拉麵系列竟在名單內，消息一出各界譁然，而興霖食品也緊急將問題產品下架。

興霖食品表示，原先並不知情，直到4日時上游的「金鎬貿易有限公司」提醒須更改原料標示才發現廠商供貨不實，原本採購的是「天然葉綠素」，沒想到廠商竟然以「銅葉綠素鈉」混充。

興霖食品指出，已緊急銷毀所有問題產品並停止生產線作業，同時也將「銅葉綠素鈉」全數退還廠商；至於退貨方式，消費者只要有產品包裝，就可到各通路「憑袋退換貨」。

銅葉綠素為著色劑　使用有規範

據了解，銅葉綠素是國際規範准許使用的食品添加物著色劑，依結構可概分為銅葉綠素（Copper Chlorophyll）和銅葉綠素鈉（Sodium Copper Chlorophyllin），可分別合法添加在口香糖、泡泡糖、飲料等部分食品當中，但添加量的標準則視食品種類各有規範。人體若長期食用大量的銅，可能造成代謝問題，進而引發肝功能受損及貧血等問題。

食藥署指出，依「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，銅葉綠素及銅葉綠素鈉可添加在口香糖、泡泡糖、乾海帶、蔬果加工品、烘焙食品、果醬、果凍、飲料、調味乳、湯類、調味飲料（不含酒精）等產品中，用量以銅含量限量為40~150mg/kg不等，但各國均未准許將其使用於「食用油脂產品」中。

資料來源：自由時報電子報  http://iservice.libertytimes.com.tw/liveNews/news.php?no=896998&type=%E7%94%9F%E6%B4%BB