★ 蕭壠文化園區‧ 安迪散步日記 @ 安迪先生洗沙發

◎ 蕭壠文化園區 ◎

佳里舊稱「蕭壠」，「蕭壠」是平埔原住民西拉雅族「蕭壠社」社名，蕭壠社在明鄭時期的軍備圖記為「霄壠番社」。荷蘭時期作「Soulangh」或「Soelangh」，原意為「契約土地」，荷蘭時期「蕭壠社」與「目加溜灣社」、「新港社」、「蔴荳社」合稱「西拉雅四大社」，可見蕭壠在400年前已是個頗具規模的大型聚落。

蕭壠文化園區位於台南縣佳里鎮北邊19號省道旁，北鄰將軍溪支流菜寮溪，所在地前身為佳里糖廠，建廠於西元1906年，是日本明治製糖株式會社在臺灣設立的第一座新式製糖工廠，佔地約13.8公頃，屬日壓榨量2,400公噸之中型糖廠，舊名「蕭壠糖場」。製糖事業一直到二次大戰末期因盟軍空襲被迫停工。1945年國民政府遷台後改為「台糖公司第三區分公司」，1950年隸「總爺總廠」管轄，1958年7月總爺、蕭壠合併為「麻佳總廠」。